酒店各部门消防应急程序规范 （一）前厅部消防应急程序 １、电话总机房： （１）接到客人或员工的紧急报警 ①告诉报警人保持冷静 ②向报警人询问以下内容： Ａ．报警人姓名 Ｂ．报警人所在部门（员工） Ｃ．着火位置 Ｄ．火势大小 Ｅ．何物着火 Ｆ．准确记录有关内容 （２）通知消防中心以下内容 Ａ．报警人姓名 Ｂ．报警人所在部门（员工） Ｃ．着火位置 Ｄ．何物着火 Ｅ．火势大小 Ｆ．话务员姓名 Ｇ．记录消防中心接警人姓名。 （３）填写报警记录：准确记录报警处理的有关内容。 （４）接到消防中心的紧急报警 ①仔细听清报警地点、报警人姓名 ②重复报警地点、报警人姓名 ③准确记录报警内容 （５）通知有关部门的报警程序 ①一级报警：接到消防中心的一级报警程序，消防值班人员和总机接线员应用对讲机和电话通知下列相关部门及人员：保安部领班、大堂副理、房务部主管、工程部主管或领班。 ②二级报警：接到二级报警并证实是严重火灾，须用对讲机或电话通知下列相关部门及人员：各部门经理、大堂副理、值班经理、总办主任，执行总经理。 （６）填写紧急报警记录 ①记录报警时间、地点、报警人姓名 ②记录通知有关部门受话人姓名 ③记录总机值班员姓名 ２、行李处［礼宾处］ （１）   向返回酒店的客人介绍情况并建议他们在大堂等至所有事情查清为止。 （２）   联络配合保安部维持人群的秩序及安全。 （３）   保证门前机动车道无阻塞。 （４）   在大堂听从值班经理或保安领班的调遣，帮助人群疏散到安全地带。 （５）   一旦接到指挥中心疏散指示，请大堂内所有客人撤到指定地点，并要有两名行李员到一楼客梯处告诉所有客人电梯暂停使用，因为我们现在有紧急情况，据报在（某处）有小型火警，酒店消防人员正在做调 查，请稍候待我们查清排除为止。 （６）   对记者，不要回答或陈述任何问题，回避他们，并注意你自已的行为应是沉着，有礼貌的。 ３、前台接待 （１）   前台主管或领班应保存入店客人的资料。 （２）   前台主管或领班按房号和顺序打印一份店内客人名单报告以备点名之用。 （３）   前台接待员必须在前台表现冷静，在回答客人有关火警问题询问的时候，应注意谈吐稳重，为客人提供安全保证。 （４）   保存客人的电话记录，一旦调查有结果立刻通知客人，在回答客人问询时，按以下使用语回答“在（某处）发生小型火警，我们消防队正在现场调查，一旦有消息立即告知您”。 （５）   当接到从指挥中心传来的有关疏散的指示时，前台主管或领班、接待员应帮助疏导客人。 （６）   如收到客人仍被围困在起火现场的情况，应立即电话通知指挥中心，以便采取下一步行动。 （７）   把入住客人的名单报告给指挥中心。 （二）值班总值/大堂副理消防应急程序（如值班总值不在，由大堂副理代替行使权利） （１）   当接到消防中心或总机的火警报告时，首先问清着火位置、燃烧物质的性质、火势大小、是否有保安人员正在处理等事宜。 （２）   携带紧急万能钥匙、手电筒、对讲机迅速赶到火警现场，随时与总机和消防中心保持联系。 （３）   在总经理没有到达火场前，全权指挥扑救工作，密切与火场的保安部经理或领班取得联系，了解火势情况，根据火情决定是否向“119”报警、是否切断酒店的总电源、气源及发布疏散命令，确定疏散集中地点。 （４）   负责并布置紧急行动小组成员灭火，找更多的人手带上更多的灭火器材。 （５）   如有火势蔓延的危险，用你的判断力，向电话总机发出快速疏散的指令。 （６）   通知消防中心用公众广播系统执行紧急疏散： Ａ．火警楼层   Ｂ．火警下一层楼   Ｃ．火警上二层楼 （７）与客房部联络检查客人疏散后的房间有没有还未及疏散的客人和员工，并看他们是否按秩序从楼层疏散，检查后应在所有的门上做上记号。 ８）消防部门到达后值班经理或大堂副理应简短地向他们汇报伤亡或被围困人员的情况等等，与工程部及其它相关部门配合，随时回答一些有关问题，除值班保安领班或主管、值班工程主管以外，其它的人全部撤离现场。 （９）当火熄灭后，在起火现场保留一名保安继续观察现场，消防大队会对每一处火点检查并写出消防事故报告。 （１０）灭火之后，尽快通知财务部以便向保险公司报告，在公众节假日或下班时间，应与总经理或行政副总经理联系。 （１１）指示保安领班处理善后人员名单及联络把火警现场彩色胶片拍摄下来，并转送给财务部办公室，由他们转交保险公司。 （１２）起火现场应尽快清理出来，但所有损失的项目应让损失调查员予 以检查。 （１３）在损失调查员调查的同时，应派一名保安员为调查员提供起火资料，只有以下几条可以公布： a、火警的发现   b、火警的蔓延、停止及扑灭   c、减少损失的物品 （１４）有收到检查员或财务部和管理当局的指示，方可开始处理损失的物品。 （１５）与房务部和工程部配合完成损失物品清单，交给酒店管理当局或现场最高级管理人员。 （１６）火灾之后，应开始紧急整修及补修工作，动员所有工程部及房务部的员工清理火警涉及的区域，打开所有的窗户把烟放掉，搬起湿地毯，把积水吸走，尽快搬走烧焦的家具等。 （１７）按年月的顺序把所有具体情况写在记录本上，把与火警目击者有关人员的名单交给保安部开始调查。 （１８）随时解决客人的询问，并想法让客人保持冷静，不要惊慌。